Siamo un’azienda agricola biologica con 5 ettari di terreno tutt’intorno all’agriturismo, dove coltiviamo olio extra vergine di oliva e frutta con oltre 300 alberi da frutto di diverse varietà: albicocchi, prugni, fichi, peri, ciliegi, peschi. Per agricoltura biologica si intende un sistema di coltivazione che prevede concimazioni, trattamenti con prodotti esclusivamente di origine naturale e quindi facilmente biodegradabili dal sistema ambiente ma soprattutto lo scopo principale è quello di alterare il meno possibile l’equilibrio esistente nell’orto, frutteto, campo, a loro volta inseriti nel loro territorio in maniera tale che ciò che si coltiva sia un tutt’uno con il bosco o la siepe che lo delimitano; in questa maniera si ristabilisce un equilibrio ecologico dove l’intervento dell’uomo è necessario solo in sporadici casi.